Temps total : 45 minutes (préparation : 15 minutes + cuisson : 30 minutes)
Préparation :
1) Préchauffez le four à 180°C.
2) Râpez la ou les carotte(s).
3) Ajoutez-y le gruyère râpé.
4) Ajoutez un œuf et mélangez bien.
5) Ajoutez de la farine afin d’obtenir une belle boule qui ne colle plus.
6) Sur votre plan de travail enfariné, abaissez la pâtée à environ 0,5 cm d’épaisseur.
7) Prédécoupez des petits biscuits. Vous pouvez utiliser une roulette à pizza ou un emporte-pièce.
8) Recouvrez la plaque du four avec du papier sulfurisé et déposez-y les biscuits.
9) Faites cuire au four environ 30 min puis laissez les refroidir et sécher en douceur.
Les friandises se conserveront au réfrigérateur une dizaine de jours et 2 à 3 mois au congélateur.